Dacă ești în căutarea unei rețete care să îți aducă laude la masa în familie, ai ajuns unde trebuie. O să îți arăt cum să faci niște chiftele suculente care mai de care.
Ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g carne de vită tocată
- 500 g carne de porc tocată
- O ceapă mare, fin tăiată
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 ouă
- 1/2 cană de pesmet
- 1/4 cană de lapte
- 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 1/2 cană de făină (pentru înveliș)
- 1/4 cană de ulei (pentru prăjit)
Pentru a începe, ia un bol mare și combină carnea de vită cu cea de porc. Adaugă în mix ceapa și usturoiul, apoi incorporează ouăle, pesmetul, laptele și pătrunjelul. Nu uita de sare și piper – ele sunt cele care dau gustul! După ce ai omogenizat totul, dă compoziția la rece pentru 30 de minute, ca să se întrepătrund bine aromele.
Când vine vremea, ia compoziția și formează chiftelele. Fii blând, ca să rămână suculente. Treci fiecare chiftea prin făină, să se îmbrace frumos, apoi pune-le la prăjit în ulei încins, întorcându-le să se rumenească uniform.
Odată gata, lasă chiftelele să se scurgă pe un șervețel și apoi sunt gata de servit. Fie că le mănânci cu o garnitură sau le savurezi simple, sunt o alegere minunată.
Și gata, ai o masă de senzație cu niște chiftele care nu doar că arată bine, dar sunt și incredibil de suculente. Poftă bună!
