Cel mai bun sos pentru ouă – cremos, picant și perfect echilibrat
Uneori, simplitatea face diferența. Așa e și cu acest sos – nu are multe ingrediente, dar are exact gustul potrivit. Este cremos, ușor picant, și transformă ouăle fierte într-un preparat cu totul special. La mesele de sărbătoare sau la întâlnirile de familie, acest sos este mereu pe masă. Și dispare primul.
Ingrediente necesare
-
2 linguri hrean ras
-
1 lingură muștar franțuzesc
-
4 linguri maioneză
-
1 cățel de usturoi zdrobit
-
Sare și piper – după gust
-
½ linguriță boia iute (opțional, pentru un plus de personalitate)
Mod de preparare
-
Pune toate ingredientele într-un bol.
-
Amestecă bine, până obții un sos omogen.
-
Gustă și ajustează cu sare și piper, dacă este necesar.
Gata. Atât de simplu.
Cu ce se potrivește acest sos?
-
Ouă fierte tari
-
Cârnați albi
-
Mezeluri reci
-
Legume crude (ca dip)
Pentru un plating atrăgător, decorează ouăle cu ceapă verde, felii de ardei sau frunze de salată. Sosul leagă toate aromele și adaugă o notă sofisticată, chiar dacă ingredientele sunt simple.
De ce îl adoră toată lumea?
Are un gust care îmbină iuțimea hreanului cu dulceața discretă a maionezei și muștarului. Se prepară rapid și e mereu o alegere inspirată pentru platourile festive.
Sfat:
Poți înlocui hreanul cu cel din comerț sau îl poți rade proaspăt pentru un gust mai intens. Dacă vrei o variantă mai ușoară, folosește maioneză de casă cu iaurt.
