Prăjitură cu brânză de vaci la tigaie – desertul salvator când ai poftă de ceva dulce
Când ai chef de ceva dulce, dar nu vrei să pornești cuptorul, această prăjitură la tigaie e exact ce-ți trebuie. E gata în 15 minute, are o textură pufoasă și un gust cremos, iar ingredientele sunt simple și la îndemână. Nu ai nevoie de mixer sau forme speciale – doar de o tigaie și un bol în care să amesteci totul. Ideală pentru dimineți leneșe sau gustări rapide în timpul zilei.
Ingrediente:
-
200 g brânză de vaci
-
200 g chefir
-
2 ouă
-
50 g zahăr
-
½ linguriță sare
-
1 linguriță extract de vanilie
-
¾ linguriță bicarbonat de sodiu
-
150 g făină
Mod de preparare:
-
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul până se omogenizează.
-
Adaugă brânza de vaci, chefirul, sarea și vanilia. Amestecă totul până devine o compoziție cremoasă.
-
Cerne făina cu bicarbonatul direct peste amestec. Încorporează ușor, până obții un aluat gros, asemănător celui de clătite groase.
-
Încinge o tigaie antiaderentă cu puțin ulei.
-
Toarnă aluatul în tigaie și nivelează cu o spatulă.
-
Gătește la foc mic, câte 5–6 minute pe fiecare parte, până capătă o culoare aurie și trece testul cu scobitoarea.
Servire:
Poți servi această prăjitură caldă, simplă sau cu un strat de smântână, miere ori gem. Se păstrează bine și rece, fiind perfectă și pentru pachețelul de a doua zi.
