Prăjitura cu ciocolată și zmeură este desertul ideal atunci când îți dorești ceva dulce, rapid și aromat. Combinația dintre ciocolata fină și zmeura ușor acrișoară oferă un echilibru perfect între dulce și fresh. Se prepară ușor, din ingrediente accesibile, iar rezultatul este o prăjitură umedă și pufoasă, gata în doar 30 de minute.
Ingrediente (tavă 20×30 cm)
-
100 g ciocolată (50 g cu lapte + 50 g neagră)
-
250 g făină albă
-
250 ml chefir (sau lapte bătut / iaurt ușor)
-
100 g zahăr
-
125 ml ulei vegetal
-
2 ouă
-
3 linguri cacao (30 g)
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu (5 g)
-
200–250 g zmeură (proaspătă sau congelată)
Mod de preparare
-
Pregătește ingredientele uscate – Într-un bol, amestecă făina, cacaua și bicarbonatul.
-
Amestecă ingredientele umede – În alt bol, bate chefirul, zahărul, ouăle și uleiul cu un tel.
-
Combină – Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate peste cel umed, amestecând până obții o compoziție omogenă.
-
Adaugă ciocolata – Taie ciocolata cubulețe și încorporeaz-o în aluat.
-
Asamblare – Toarnă compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și presară zmeura deasupra.
-
Coacere – Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C (sus-jos, fără ventilator) timp de 30 de minute. Testează cu scobitoarea.
-
Finalizare – După răcire, presară zahăr pudră.
