Pizza cu Blat Subțire și Chefir – Rețetă Rapidă și Gustoasă
O pizza cu blat subțire, fraged și savuros, ideală pentru mesele rapide de familie. Cu aluat pe bază de chefir, această rețetă este ușor de preparat și extrem de versatilă.
Ingrediente pentru Aluat:
- 500 ml chefir
- 3 linguri de ulei
- 1 linguriță de sare fină
- 1 lingură de zahăr
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 ou
- 800 g făină
Ingrediente pentru Topping:
- Ketchup sau sos de tomate
- Salam, alte mezeluri sau carne gătită
- Cașcaval sau mozzarella
- Orice alte ingrediente preferate: măsline, ciuperci, ardei, porumb etc.
Mod de Preparare:
1. Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol mare, combină chefirul cu oul, uleiul, sarea și zahărul. Amestecă bine cu un tel până la omogenizare.
- Cerne făina împreună cu bicarbonatul și adaug-o treptat în amestecul lichid, folosind o lingură pentru început.
- Când aluatul devine prea dens, transferă-l pe un blat presărat cu făină și frământă ușor până devine uniform și puțin lipicios.
2. Formarea și Odihna:
- Formează o bilă din aluat și las-o să se odihnească timp de 10 minute.
- În acest timp, pregătește topping-urile: rade cașcavalul, feliază salamul sau alte ingrediente preferate.
3. Modelarea Blaturilor:
- Împarte aluatul în 4 părți egale și formează bile.
- Întinde fiecare bilă într-un blat subțire, potrivit pentru o tavă de pizza standard.
4. Asamblarea Pizzei:
- Așază blaturile pe tăvi tapetate cu hârtie de copt.
- Unge fiecare blat cu un strat uniform de ketchup sau sos de tomate.
- Adaugă topping-urile preferate: salamul, cașcavalul și legumele.
5. Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Coace pizza timp de 15 minute, până când blatul este copt iar cașcavalul s-a topit și capătă o nuanță aurie.
Sfaturi Practice:
- Aluat congelat: Dacă îți rămâne aluat, poți să-l congelezi pentru 1-2 luni. Dezgheață-l la temperatura camerei înainte de utilizare.
- Topping-uri variate: Experimentează cu combinații noi – pui, brânză feta, rucola sau ananas.
Savurează Pizza cu Chefir!
Acum ai pizza proaspăt scoasă din cuptor, cu blat subțire și crocant, complet personalizată după gustul tău. Perfectă pentru seri relaxante alături de cei dragi!
Poftă bună!
