Ingrediente:
- 2 pești macrou (proaspeți sau decongelați)
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui
- 4-6 felii subțiri de lămâie
- 1 lămâie pentru suc
- Sare și piper negru măcinat, după gust
Mod de preparare:
1. Pregătirea peștelui:
Dacă macroul este congelat, lăsați-l să se dezghețe complet. Curățați peștele de solzi, cap și aripioare, apoi îndepărtați interiorul. Spălați-l sub un jet de apă rece și uscați-l cu șervețele de hârtie.
2. Condimentarea:
Presărați sare și piper, atât pe exteriorul, cât și pe interiorul peștelui, pentru a intensifica aromele.
3. Prepararea umpluturii:
Tocați mărunt pătrunjelul și usturoiul. Într-un bol, amestecați-le cu uleiul de floarea-soarelui și sucul proaspăt de lămâie. Umpleți cavitatea fiecărui macrou cu acest amestec aromat.
4. Adăugarea feliilor de lămâie:
Faceți câteva incizii pe lateralele fiecărui pește. Introduceți jumătăți de felii de lămâie în aceste tăieturi, pentru a oferi un plus de aromă în timpul coacerii.
5. Coacerea:
Tapetați o tavă cu hârtie de copt și așezați peștii. Acoperiți-i cu un alt strat de hârtie de copt pentru a menține umiditatea. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute.
Pentru un plus de savoare, îndepărtați hârtia de deasupra și lăsați peștii să se rumenească încă 5-10 minute.
Cum să servești macroul copt:
Această rețetă se potrivește perfect cu o garnitură de legume la abur, o salată proaspătă sau cartofi natur. Servit cald sau rece, macroul copt va deveni cu siguranță un favorit în meniul tău.
Gătit simplu, rezultat spectaculos!
Macroul copt la cuptor este o alegere excelentă pentru cinele rapide, combinând savoarea intensă a peștelui cu prospețimea lămâii și pătrunjelului. Încearcă această rețetă simplă și delicioasă și bucură-te de o masă sănătoasă, plină de arome! Poftă bună!
