Ingrediente:
- 800 ml lapte
- 2 linguri smântână fermentată
Mod de preparare:
1. Încălzirea laptelui:
Turnați laptele într-o cratiță spațioasă și încălziți-l ușor la foc mediu. Este important să nu-l aduceți la punctul de fierbere. Temperatura ideală este de aproximativ 30°C, suficient cât să fie cald la atingere.
2. Adăugarea smântânii:
După ce laptele s-a încălzit, adăugați cele două linguri de smântână fermentată. Amestecați cu grijă, până când compoziția devine omogenă.
3. Procesul de fermentare:
Acoperiți cratița cu un tifon sau o pânză curată, care să permită circulația aerului. Așezați cratița într-un loc călduros și lăsați laptele să fermenteze timp de aproximativ 24 de ore.
4. Laptele bătut este gata:
După ce timpul a trecut, verificați consistența. Veți observa că laptele a devenit mai gros și ușor acrișor, transformându-se într-un lapte bătut delicios și cremos.
Cum să savurezi laptele bătut:
Laptele bătut făcut acasă este perfect pentru a fi consumat ca atare, dar și pentru a fi folosit în diverse rețete: clătite, prăjituri sau chiar dressinguri pentru salate.
Avantajele preparării acasă:
Făcând lapte bătut în propria bucătărie, știți exact ce conține și evitați aditivii sau conservanții din produsele comerciale. În plus, este o activitate simplă, economică și plină de satisfacții.
Un gust autentic, direct din bucătăria ta!
Prepararea laptelui bătut acasă este o metodă simplă de a aduce sănătate și savoare în meniul tău zilnic. Încercați rețeta și bucurați-vă de beneficiile unui produs natural și gustos. Spor la gătit!
