Tortul-Minune cu cacao și căpșuni este un desert simplu, dar spectaculos prin gust și aspect. Se prepară în doar 15 minute, din ingrediente obișnuite, și se coace până devine pufos și aromat. Combinația dintre intensitatea pudrei de cacao și dulceața căpșunilor proaspete îl face perfect pentru vară, dar și pentru zilele când vrei un răsfăț rapid.
Ingrediente
-
340 g făină albă de grâu
-
30 g cacao pudră
-
1 linguriță praf de copt
-
1 praf de sare
-
250 ml lapte bătut (poți folosi iaurt subțire sau sana)
-
2 ouă
-
125 ml ulei
-
160 g zahăr
-
250 g căpșuni proaspete
-
Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
-
Amestecarea ingredientelor uscate: Cerne făina într-un bol încăpător, adaugă praful de copt, pudra de cacao și sarea.
-
Pregătirea compoziției: Toarnă laptele bătut și uleiul, adaugă ouăle și zahărul. Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
-
Omogenizarea: Amestecă bine cu o spatulă sau mixer până obții un aluat neted, fără cocoloașe.
-
Asamblarea: Tapetează o tavă de 24×24 cm cu hârtie de copt, toarnă aluatul și nivelează. Așază jumătățile de căpșuni cu partea tăiată în jos.
-
Coacerea: Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace aproximativ 45 de minute. Testează cu scobitoarea.
-
Decorul: După răcire, presară zahăr pudră pentru un aspect festiv.
💡 Pont: Poți înlocui căpșunile cu vișine, zmeură sau felii de piersici pentru a varia aroma.
