Acest tort este o alegere excelentă atunci când vrei un desert rapid, cu textură ușoară și aromă delicată de vanilie. Iaurtul îi conferă finețe, iar gemul aduce un gust fructat care se potrivește perfect cu blatul pufos.
Ingrediente
Pentru blat:
-
3 ouă
-
150 g zahăr
-
200 g iaurt vanilat
-
100 ml ulei
-
250 g făină
-
1 plic praf de copt
-
1 linguriță esență de vanilie
-
Un praf de sare
Pentru umplutură și decor:
-
200 g gem (caise, fructe de pădure sau altă variantă preferată)
-
100 g zahăr pudră
Mod de preparare
-
Blatul – Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o formă de tort cu hârtie de copt. Bate ouăle cu zahărul și sarea până obții o spumă ușoară. Adaugă iaurtul, uleiul și esența de vanilie. Încorporează treptat făina cernută cu praful de copt, amestecând ușor.
-
Coacerea – Toarnă compoziția în formă și coace 30–35 minute, până trece testul scobitorii.
-
Asamblarea – După răcire, taie blatul în două, întinde gem pe primul strat, apoi acoperă cu al doilea. Pudrează cu zahăr.
Se servește simplu sau alături de o cafea, fiind potrivit pentru orice moment al zilei.
