Bun venit în bucătăria mea simplă, unde astăzi vom pregăti un tort de casă moale și cremos, perfect pentru orice ocazie. E atât de bun, încât va deveni rapid desertul preferat al familiei!
Rețetă: Tort de Casă Moale și Cremos
Ingrediente pentru blat:
- 5 ouă
- Un vârf de sare
- 150 g zahăr
- 50 g apă
- 110 g făină
- 40 g pudră de cacao
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru umplutură:
- 2 ouă
- 120 g zahăr
- 40 g amidon de porumb
- Esență de vanilie
- 500 ml lapte
- 150 g unt (la temperatura camerei)
- Puțin lapte pentru însiropat
Ingrediente pentru glazură:
- 1 tabletă de ciocolată
- 40 g unt
Mod de preparare:
- Începem cu blatul: batem ouăle cu un praf de sare și zahăr, până când compoziția devine spumoasă.
- Adăugăm apa și apoi, treptat, făina amestecată cu pudra de cacao și praful de copt.
- Punem aluatul într-o tavă pregătită și coacem la 180°C pentru 40-50 minute.
- După coacere, lăsăm blatul să se răcorească și îl tăiem în trei straturi.
- Pentru umplutură, amestecăm ouăle cu zahărul, amidonul și vanilia, adăugăm laptele și gătim până se îngroașă. După răcire, adăugăm untul.
- Însiropăm fiecare strat de blat cu lapte și îl umplem cu crema pregătită. Lăsăm tortul la frigider peste noapte.
- Pentru glazură, topim ciocolata cu untul și acoperim blatul superior. Punem tortul înapoi la frigider pentru 1-2 ore.
Iată un tort delicios și simplu de făcut, care va aduce zâmbete pe fețele celor dragi. Să vă fie de folos și poftă bună!
