Tort de Ananas Portughez – Desertul cu Arome Tropicale
Tortul de ananas portughez este un desert spectaculos, ușor de preparat și extrem de gustos. Cu o combinație de caramel, ananas și vișine, acest tort este perfect pentru orice ocazie. Află cum îl poți pregăti chiar la tine acasă!
Ingrediente:
- 6 ouă
- 450 g zahăr
- 250 g făină albă
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 150 ml lapte
- 1 cutie ananas feliat (550 g)
- 100 g vișine din compot
Cum Se Prepară Tortul de Ananas Portughez
- Prepararea compoziției:
- Separă gălbenușurile de albușuri.
- Bate albușurile până devin spumoase. Încorporează gălbenușurile, amestecând ușor.
- Adaugă 200 g zahăr, făina, bicarbonatul de sodiu și laptele, amestecând până obții o compoziție omogenă.
- Prepararea caramelului:
- Într-o tigaie antiaderentă, topește 250 g zahăr la foc mediu.
- Adaugă 6 linguri de apă și fierbe caramelul timp de un minut, până capătă o consistență lichidă.
- Pregătirea formei:
- Toarnă caramelul în formă rotundă rezistentă la cuptor, întinzându-l uniform pe fundul formei.
- Așează feliile de ananas peste caramel, iar în golurile dintre ele pune vișine din compot.
- Taie restul ananasului în cubulețe mici și adaugă-le în amestecul de tort.
- Coacerea tortului:
- Toarnă compoziția în forma pregătită.
- Coace tortul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute.
- Însiroparea:
- Scoate tortul din cuptor și înțeapă-l ușor cu o furculiță.
- Toarnă câteva linguri de suc din cutia de ananas peste tort pentru a-l însiropa.
- Răsturnarea tortului:
- Pune un platou rotund peste forma de tort și întoarce-le, astfel încât tortul să cadă pe platou, cu ananasul și caramelul în sus.
- Fă acest pas cât tortul este încă fierbinte pentru a obține un rezultat perfect.
- Servirea:
- Lasă tortul să se răcească complet, apoi taie-l în triunghiuri și servește-l.
Un Desert Răcoritor și Impresionant
Tortul de ananas portughez este combinația perfectă de dulceață, arome tropicale și textură pufoasă. Ideal pentru petreceri, întâlniri de familie sau chiar pentru a-ți răsfăța prietenii.
Poftă bună!
