Ingrediente:
- 500 g spaghete de calitate superioară
- 3 linguri ulei vegetal
- 3 căței usturoi proaspăt
- 200 ml smântână pentru gătit
- 250 ml supă de pui (sau lapte cu un cub concentrat de pui)
- 200 g brânză rasă (alege tipul tău preferat)
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță nucșoară măcinată
- 1 linguriță cimbru uscat
- Pătrunjel proaspăt sau arpagic, pentru decor
Mod de preparare:
1. Fierberea spaghetelor:
Gătește spaghetele conform indicațiilor de pe ambalaj, în apă cu sare. După ce sunt al dente, scurge-le și păstrează o cană din apa în care au fiert, pentru a ajusta sosul mai târziu, dacă este necesar.
2. Pregătirea sosului:
Încălzește uleiul într-o tigaie încăpătoare și călește usturoiul tocat fin până devine ușor auriu. Adaugă cimbrul și nucșoara pentru a intensifica aromele.
Toarnă smântâna și supa de pui (sau laptele cu cub concentrat) în tigaie și amestecă bine. Lasă sosul să ajungă la punctul de fierbere, apoi reduce focul.
3. Integrarea spaghetelor:
Adaugă spaghetele scurse în tigaie și amestecă-le bine, astfel încât să fie acoperite uniform de sos. Adaugă brânza rasă și amestecă din nou, până când aceasta se topește complet.
Dacă sosul pare prea gros, ajustează consistența cu apa păstrată de la spaghete. Condimentează cu sare și piper, după gust.
4. Decorare și servire:
Servește spaghetele fierbinți, decorate cu pătrunjel proaspăt sau arpagic tocat. Poți adăuga deasupra brânză rasă suplimentar pentru un plus de savoare.
De ce să încerci această rețetă?
Această rețetă de spaghete cu smântână este soluția perfectă pentru un prânz rapid sau o cină confortabilă. Simplitatea preparatului și aromele intense o transformă într-o alegere ideală pentru momentele petrecute cu cei dragi.
Poftă bună și spor la gătit!
