Să facem ceva simplu și delicios astăzi! Șnițelele de cartofi cu brânză sunt atât de bune încât parcă nu te poți sătura de ele. Urmând câțiva pași simpli, vei obține un preparat crocant și gustos, ideal pentru orice masă.
Ingrediente:
- 4 cartofi mari, curățați bine și feliați fin
- 2 ouă întregi
- 1 cană de pesmet
- 1/2 cană de brânză rasă
- Sare și piper, după preferințe
- Ulei pentru prăjire
Mod de Preparare:
- Pregătirea cartofilor: Spală cartofii și taie-i în felii subțiri, aproximativ 1/4 inch grosime. Pune feliile sub un jet de apă rece și usucă-le bine cu un prosop de bucătărie.
- Amestecul pentru panare: Într-un bol, bate bine ouăle și condimentează cu sare și piper. Într-un bol separat, combină pesmetul cu brânza rasă pentru a da o notă aparte șnițelelor.
- Panarea: Tăvălește fiecare felie de cartof prima dată prin ou, apoi prin amestecul de pesmet și brânză, asigurându-te că sunt bine acoperite.
- Prăjirea: Încinge bine uleiul într-o tigaie sau o cratiță. Prăjește feliile panate până capătă o culoare aurie și o textură crocantă.
- Servirea: După prăjire, lasă șnițelele pe un șervețel pentru a scăpa de excesul de ulei. Sunt delicioase atât simple, cât și acompaniate de sosuri sau o salată verde.
Aceste șnițele de cartofi sunt o adevărată delicatesă: crocante pe dinafară, suculente pe dinăuntru, cu un plus de savoare dat de brânza topită. Perfecte pentru o cină în familie sau un snack rapid, sunt garantat să dispară repede din farfurie!
