Pentru iubitorii de dulciuri fine și aromate, această prăjitură semilună cu cremă și nucă este alegerea perfectă. Urmează acești pași simpli pentru a o prepara.
Ingrediente Necesare
Pentru Blat:
- 150 g unt
- 150 g făină
- 1 plic praf de copt
- 150 g nucă măcinată
- 6 albușuri de ou
- 120 g zahăr
- 2 lingurițe cacao
Pentru Glazura:
- 6 gălbenușuri de ou
- 150 g zahăr pudră
- 1 pachet zahăr vanilat
Pentru Crema de Nucă:
- 100 g ciocolată neagră
- 1 linguriță esență de rom
- 200 g unt
- 100 ml lapte
- 160 g zahăr
- 150 g nucă măcinată
Metoda de Pregătire
- Pregătirea Blatului:
- Începe prin a bate untul cu 80 g de zahăr până capătă o consistență spumoasă.
- Adaugă treptat făina, praful de copt și nuca măcinată, asigurându-te că amesteci uniform.
- Separat, bate albușurile cu zahărul rămas până obții o spumă fermă, apoi încorporează-le cu grijă în amestecul de nucă.
- Coacerea Blatului:
- Toarnă amestecul într-o tavă pregătită cu hârtie de copt și unt, și coace-l la 180°C timp de 20 minute.
- Prepararea Glazurii:
- În timp ce blatul se coace, mixează gălbenușurile cu zahărul pudră și vanilat până devin cremoase.
- După ce blatul a fost copt timp de 20 de minute, aplică glazura pe jumătate din suprafață și continuă coacerea pentru încă 10 minute.
- Crema de Nucă:
- Într-o cratiță, fierbe laptele cu zahărul pentru a face un sirop. Adaugă untul și ciocolata, amestecând până la omogenizare.
- La final, incorporează nuca măcinată și esența de rom, apoi lasă crema să se răcorească.
- Asamblarea Prăjiturii:
- După ce blatul și crema s-au răcit, întinde crema peste blat.
- Lasă prăjitura să se întărească în frigider pentru aproximativ 2 ore.
- Finalizarea:
- Tăiați prăjitura în forme de semilună și presarați zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant.
Savurează această delicatesa minunata cu prietenii și familia. Poftă bună!
