Ruladă de Pui Făcută în Casă – Rețetă Autentică și Sățioasă
Transformă mesele de familie într-un festin cu această rețetă de ruladă de pui. Delicioasă și ușor de preparat, va deveni cu siguranță preferata tuturor!
Ingrediente:
- 8 pulpe de pui
- 1 litru de apă
- 1 kg piept de pui
- 1 linguriță de sare
- Piper, după gust
- 2 căței de usturoi
- 160 ml zeamă de pui
Mod de Preparare:
1. Pregătirea bazei:
- Curăță pulpele de pui de piele și oase. Păstrează oasele și pielea pentru supă.
- Fierbe oasele și pielea de pui în 1 litru de apă timp de 30 de minute pentru a obține o zeamă gustoasă.
2. Pregătirea compoziției:
- Tăiați carnea de la pulpe și pieptul de pui în bucăți mici.
- Într-un bol mare, adaugă carnea tocată, sare, piper și usturoiul zdrobit.
- Adaugă 160 ml din zeama de pui și amestecă bine compoziția. Acoperă bolul și lasă-l la frigider pentru cel puțin 5-6 ore sau peste noapte.
3. Formarea ruladei:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Pe o bucată de folie de copt, formează jumătate din compoziție într-un rulou uniform.
- Coace rulada timp de o oră, până se rumenește frumos.
4. Prepararea alternativei:
- Pentru a doua jumătate din compoziție, presară boia pe o altă folie de copt înainte de a forma ruloul.
- Fierbe ruloul în apă timp de o oră, apoi transferă-l în apă rece pentru a opri procesul de gătire.
Servire:
- Feliază ruladele după ce s-au răcit complet.
- Servește-le alături de o salată proaspătă, legume sau o garnitură de cartofi.
Sfaturi:
- Adaugă ierburi proaspete, precum pătrunjel sau mărar, în compoziție pentru un gust și mai aromat.
- Poți ajusta cantitatea de condimente după preferințe.
Această ruladă de pui este ideală pentru mesele în familie sau pentru a impresiona oaspeții. Poftă bună!
