Dacă ești în căutarea unei rețete de tort de ciocolată care să nu dea greș, ai ajuns unde trebuie! Acest tort nu numai că este o plăcere pentru papile, dar este și simplu de făcut. E perfect pentru orice moment al zilei și cu siguranță va impresiona pe oricine.
Pentru a pregăti acest deliciu, ai nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru blat:
- 4 ouă
- 120 g zahăr
- 80 g smântână fermentată
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 175 g făină
- 55 g pudră de cacao
- 12 g praf de copt
- 2 g sare
Pentru cremă:
- 400 g cremă de brânză
- 100-200 g smântână fermentată (ajustabil în funcție de consistență)
- 250 g lapte condensat
- 55 g pudră de cacao
Pentru sirop:
- 100 ml apă
- 50 g zahăr
- 20 ml coniac sau brandy (opțional)
Pentru glazură:
- 100 g ciocolată neagră (50% cacao)
- 40 ml lapte
- 60 g unt
Mod de preparare:
- Începe cu blatul: mixează bine ouăle cu zahărul, smântâna și uleiul. Adaugă apoi ingredientele uscate: făina, cacaoa, praful de copt și sarea.
- Coace mixul într-o tavă pregătită, la 200°C, timp de 12-15 minute. Verifică cu o scobitoare dacă este gata.
- Lasă blatul să se răcorească, apoi taie-l în 4 părți egale pentru a pregăti straturile tortului.
- Pentru sirop, fierbe apa cu zahărul, lasă să se răcească și adaugă coniacul după preferințe.
- Pentru crema de brânză, mixează toate ingredientele până obții o consistență cremoasă.
- Însiropează fiecare blat cu siropul pregătit și adaugă strat cu strat crema de brânză.
- Pentru glazură, topește ciocolata împreună cu laptele și untul, apoi întinde-o peste ultimul strat de blat.
- Lasă tortul la frigider până când glazura se întărește, apoi este gata de servit.
Sper că te vei bucura de fiecare îmbucătură din acest tort de ciocolată! E perfect pentru a împărți bucuria cu familia și prietenii, la orice sărbătoare sau moment special. Poftă bună!
