Hei, hai să facem împreună ceva bun! Am pentru tine o rețetă de plăcintă cu mere, ca la mama acasă, numai bună de savurat într-o zi liniștită. Este atât de simplu de făcut, încât nici nu-ți vine să crezi. Și crede-mă, gustul… e ca o îmbrățișare caldă, te trimite direct în copilărie.
INGREDIENTE NECESARE
- 300 grame făină
- 300 grame zahăr
- 150 ml ulei
- 5 ouă mari
- O linguriță praf de copt
- Coajă rasă de la o lămâie și o portocală
- Un strop de extract de vanilie
- 1 kg mere curățate și tăiate
- Scorțișoară cât să încapă pe vârful cuțitului
CUM SE FACE
Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile până când devin o spumă aerată, puțină sare ajută la întărire.
Într-un alt bol, amestecă gălbenușurile cu uleiul, zahărul, esența de vanilie și coaja rasă. Este momentul să aduci aroma în casa ta!
Cu grijă, combină cele două mixturi – prima cu albușurile și apoi cu gălbenușurile. Adaugă treptat făina și praful de copt, ca să nu se formeze cocoloașe.
Pregătește merele, tăiându-le după preferințe și amestecându-le cu scorțișoara. Acest pas adaugă acel „ceva” magic rețetei.
Amestecă merele în aluat și toarnă totul într-o tavă unsă. Coace la 180 de grade Celsius pentru 50 de minute. Verifică dacă e gata cu o scobitoare – dacă iese curată, e momentul să o scoți din cuptor.
Așteaptă să se răcorească, apoi poți presăra puțin zahăr vanilat pe deasupra pentru un plus de dulceață și aromă.
Și uite așa, ai făcut o plăcintă cu mere de te lingi pe degete. Simplu, nu? Acum, tot ce îți rămâne de făcut este să te bucuri de ea alături de cei dragi.
Sper că ți-a plăcut această călătorie culinară și că vei împărtăși bucuria de a găti cu toată lumea. Până la următoarea rețetă, poftă bună și mult succes în bucătărie!
