Astăzi vreau să vă prezint o rețetă incredibil de simplă și gustoasă, perfectă pentru zilele când nu ai mult timp de gătit: cartofi crocanți cu doar 2 ingrediente. Poți să adaugi și un sos delicios dacă vrei un plus de savoare.
Ingrediente:
- 3 cartofi
- 3-4 linguri de amidon de porumb
- Ulei de floarea-soarelui (pentru prăjire)
- Sare (optional)
Sos Opțional:
- 50 grame de unt
- 5 căței de usturoi
- 1 lingură de făină
- 25 ml apă
- 200 ml lapte
- Sare
- Paprika
- Pepperoni
- 2 felii de brânză
Instrucțiuni:
- Curățarea și tăierea cartofilor:
- Spală și curăță cartofii, apoi taie-i în formele dorite: wedges, cuburi sau felii.
- Pregătirea cartofilor:
- Șterge bine cartofii cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă.
- Presară sare peste cartofi după gust.
- Într-un bol, amestecă cartofii cu amidonul de porumb până când sunt bine acoperiți.
- Prăjirea cartofilor:
- Încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie la foc mediu.
- Când uleiul este fierbinte, adaugă cu grijă cartofii.
- Prăjește-i până devin aurii și crocanți. Scoate-i cu o lingură cu fante și așază-i pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sos Opțional:
- Pregătirea Ingredientelor:
- Toacă sau zdrobește cățeii de usturoi.
- Într-o cratiță, topește untul la foc mediu și adaugă usturoiul. Sotează până devine aromat.
- Adaugă făina și amestecă continuu timp de un minut.
- Toarnă treptat apa și laptele, amestecând pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Condimentează sosul cu sare, paprika și pepperoni după gust.
- Îngroșarea Sosului:
- Lasă sosul să fiarbă ușor până ajunge la consistența dorită, amestecând ocazional.
- Asamblarea (Opțional):
- Toarnă sosul peste cartofii prăjiți crocanți.
- Adaugă feliile de brânză deasupra și lasă-le să se topească ușor.
Servire și Savurare:
- Așază cartofii crocanți pe o farfurie și servește-i fierbinți.
- Opțional, stropește cartofii cu sosul și brânza topită pentru o experiență culinară deosebită.
Poftă bună! Această rețetă simplă este perfectă pentru o masă rapidă și delicioasă.
