Pentru cei pasionați de bucătărie și în căutare de noi idei, astăzi vă propun o variantă inovatoare de drob, numită „Mozaic de pui”. Este un fel de mâncare care promite să aducă un zâmbet pe fețele invitaților dvs., atât prin gustul său deosebit, cât și prin prezentarea vibrantă.
Ingrediente necesare:
- 500 g ficat de pui
- 6 ouă gătite tari
- 8 ouă proaspete
- 1 legătură ceapă verde
- 1 legătură usturoi verde
- 1 legătură mărar
- 1 legătură pătrunjel
- Sare și piper după gust
Pași de urmat:
- Începeți prin a toca mărunt verdeața – ceapa și usturoiul verde, mărarul și pătrunjelul.
- Ficatul de pui trebuie fiert în prealabil. Odată gătit, lăsați-l să se răcorească, apoi tăiați-l în cuburi mici. Pentru o textură diferită, puteți opta și pentru călirea ficatului într-o tigaie cu puțin ulei.
- Ouale fierte trebuie decojite și tăiate în bucăți medii. Le combinăm cu verdețurile tocate într-un castron adânc.
- Adăugați ouăle crude bătute peste amestecul de ouă fierte și verdeață. Condimentați cu sare și piper, după gust. Amestecați totul cu atenție, având grijă să păstrați integritatea bucăților de ou fiert.
- Transferați compoziția într-o formă de chec, prealabil unsă cu ulei, și neteziți suprafața.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la o temperatură medie, până când drobul capătă o culoare aurie. Fiți atenți să nu uscați prea mult preparatul.
- După coacere, lăsați drobul să se răcească înainte de a-l tăia în felii.
În concluzie, acest drob „Mozaic” este nu doar o bucurie pentru papilele gustative, ci și un festin vizual. Simplu de făcut și extrem de gustos, este o rețetă care cu siguranță va deveni un favorit în meniul festiv. Poftă bună alături de cei dragi!
