Astăzi vă propun o rețetă care transformă o masă obișnuită într-o experiență culinară de neuitat: puiul în sos de smântână, o delicatesă ce se topește în gură. Fie că aveți musafiri neașteptați sau pur și simplu doriți să vă răsfățați familia, această rețetă va deveni rapid preferata voastră.
Ingrediente necesare:
- 1 kg de pui (ideal pulpe superioare)
- 1 ceapă
- 1-2 căței de usturoi (proaspeți sau uscați)
- 100 g de smântână pentru gătit
- 2 linguri de făină albă
- 350 ml de apă fierbinte sau supă de pui
- 1 lingură de boia de ardei dulce
- 1/2 legătură de pătrunjel proaspăt
- 15 g de unt
Mod de preparare:
- Începeți prin a încălzi untul într-o tigaie mare și prăjiți bucățile de pui până capătă o culoare aurie pe ambele părți.
- Între timp, tocați ceapa fin și adăugați-o peste pui. Lăsați să se călească împreună pentru câteva minute.
- Într-un bol separat, combinați smântâna cu boiaua de ardei și făina, apoi turnați acest amestec peste pui. Adăugați apa fierbinte sau supa și amestecați bine.
- Presărați usturoiul zdrobit peste amestec și lăsați să fiarbă la foc mediu pentru aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional pentru a preveni arderea.
- Când sosul începe să se îngroașe, adăugați pătrunjelul tocat fin și mai fierbeți pentru încă câteva minute.
- Serviți fierbinte, alături de garnitura preferată, fie că este vorba de orez aromat sau un piure de cartofi cremos.
Să aveți parte de o masă delicioasă și să vă bucurați de fiecare înghițitură! Această rețetă de pui în sos de smântână este nu doar un festin pentru papile, ci și o dovadă că mâncarea bună nu necesită ore întregi petrecute în bucătărie. Poftă bună!
