Gogoși Tăiate cu Cana – Rețeta Bunicii Gherghina
Salutare tuturor! Dacă sunteți în căutarea unei rețete autentice de gogoși, tocmai ați găsit-o. Bunica Gherghina, faimoasă pe TikTok, ne împărtășește un preparat delicios: gogoși tăiate cu cana. Aromate, pufoase și perfecte pentru orice moment al zilei, aceste gogoși sunt o adevărată încântare.
Ingrediente Necesare
Pentru a pregăti gogoșile bunicii Gherghina, vei avea nevoie de:
- 1 kg de făină
- 500 ml lapte cald
- 4 ouă
- 10 linguri de ulei
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 plic de zahăr vanilinat
- O linguriță de sare
- Drojdie (mărimea unei nuci mai mari)
Mod de Preparare
1. Pregătește Aluatul
- Într-un bol mare, adaugă făina, sarea, zahărul și zahărul vanilinat. Amestecă bine ingredientele uscate.
- Adaugă uleiul și ouăle, apoi amestecă până se omogenizează.
- Dizolvă drojdia în laptele cald și toarnă treptat peste amestec, frământând continuu până obții un aluat moale, dar ferm. Dacă aluatul e prea moale, mai adaugă puțină făină.
2. Lasă Aluatul la Dospit
- Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald până își dublează volumul (aproximativ 1 oră).
3. Formează Gogoșile
- După ce aluatul a crescut, frământă-l din nou pentru câteva minute.
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, folosind un sucitor sau o sticlă. Grosimea trebuie să fie de aproximativ un deget.
- Folosește o cană înmuiată în făină pentru a decupa gogoșile.
4. Prăjește Gogoșile
- Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă.
- Prăjește gogoșile pe ambele părți până devin aurii. Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Rezultatul Final
Gogoșile bunicii Gherghina sunt gata! Pufoase, aromate și delicioase, sunt perfecte pentru a fi servite cu zahăr pudră, dulceață sau chiar simple.
Trucuri și Sfaturi
- Pentru extra aromă, adaugă coajă rasă de lămâie sau portocală în aluat.
- Controlează temperatura uleiului: Dacă este prea fierbinte, gogoșile se vor arde la exterior și vor rămâne crude în interior.
- Servește-le calde: Sunt cele mai bune imediat după prăjire.
Concluzie
Aceasta este rețeta autentică de gogoși tăiate cu cana, inspirată de bunica Gherghina. Ușor de făcut și incredibil de gustoase, sunt ideale pentru a impresiona familia sau prietenii. Pune rețeta la încercare și bucură-te de un desert tradițional care aduce bucurie în orice casă.
Poftă bună!
