Pentru zilele când vrei să aduci un strop de bucurie în bucătărie, aceste fursecuri cu lămâie și cremă de lapte sunt alegerea perfectă. Aromele de citrice combină minunat cu dulceața cremoasă a laptelui, transformând fiecare mușcătură într-un moment special.
Ingrediente pentru fursecuri:
- 200g unt moale
- 150g zahăr
- 1 ou
- Coaja rasă de la o lămâie
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- 300g făină
- 1 linguriță praf de copt
- Un vârf de cuțit de sare
Ingrediente pentru cremă de lapte:
- 200ml smântână pentru frișcă
- 50g zahăr
- Coaja rasă de la o lămâie
- Sucul de la o jumătate de lămâie
Mod de preparare:
- Începeți prin a mixa untul cu zahărul într-un castron mare, până când obțineți o masă cremoasă.
- Adăugați oul și mixați până la omogenizare. Includeți coaja și sucul de lămâie și amestecați bine.
- Într-un alt castron, cerneti făina cu praful de copt și sarea. Încorporați treptat aceste ingrediente uscate în compoziția de unt, amestecând constant până la formarea unui aluat uniform.
- Formați din aluat bile de dimensiunea unei nuci, pe care le aplatizați ușor pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți la 180°C pentru 10-12 minute, până când fursecurile capătă o culoare ușor aurie la margini.
- Pentru crema de lapte, combinați într-un bol smântâna cu zahărul, coaja și sucul de lămâie până la omogenizare.
- Când fursecurile sunt complet răcite, întindeți generos crema de lapte pe fiecare fursec.
- Lăsați fursecurile să se odihnească pentru 30 de minute, timp în care crema se va întări.
Aceste fursecuri sunt ideale pentru a fi savurate la o ceașcă de ceai sau cafea. Simplu de făcut, delicioase și pline de aromă, sunt un mod perfect de a te răsfăța în orice moment al zilei.
