Dacă ești în căutarea unei metode simple și tradiționale de a face pâine acasă, această rețetă de turte făcute în ceaun este exact ce ai nevoie. Uită de drumurile la magazin pentru pâine, de acum vei putea să te bucuri de turte proaspete și gustoase oricând, cu puțin efort.
Rețetă de turte în ceaun:
Ingrediente necesare:
- 500 g de făină albă
- 250 ml apă călduță
- 1 linguriță sare fină
- 1 lingură ulei vegetal
- Un cubuleț de drojdie proaspătă
Pași de urmat:
- Începe prin a combina într-un vas încăpător făina cernută, sarea și drojdia zdrobită. Omogenizează ingredientele uscate.
- Încălzește ușor apa și începe să o adaugi treptat peste amestecul de făină, amestecând energic pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Introdu uleiul în compoziție și frământă până când obții un aluat uniform și maleabil, care nu se mai lipește de degete.
- Pe o suprafață curată și înfăinată, lucrează aluatul cu mâinile până când devine elastic și ușor de modelat.
- Împarte aluatul în porții egale, de dimensiunea unui fruct mediu, și modelează-le în forme sferice.
- Fiecare sferă de aluat trebuie apoi întinsă cu un sucitor, transformând-o într-o formă circulară și subțire.
- Într-un ceaun încins la foc mediu, pune prima turta la copt. Așteaptă până începe să se umfle și să capete o culoare aurie pe partea inferioară.
- Cu ajutorul unei spatule, întoarce turta pe cealaltă parte și las-o să se coacă până când ambele părți sunt frumos rumenite.
- Repetă procedeul pentru restul turtelor până când toată compoziția de aluat este gata coaptă.
Concluzie: Această rețetă de turte în ceaun te va convinge să renunți la pâinea din comerț. Cu ingrediente la îndemână și pași simpli de urmat, vei putea savura oricând bucuria unei turte calde și aromate, făcute chiar de tine.
