Ingrediente:
Pentru baza prăjiturii:
- 300 ml lapte
- 300-400 g pișcoturi
Pentru cremă:
- 300 ml frișcă lichidă
- 1 plic întăritor pentru frișcă
- 3 linguri Nutella (aprox. 170 g)
Pentru glazură:
- 200 g zahăr
- 50 g unt
- 100 ml frișcă lichidă (încălzită)
- 1 lingură nuci sau alune prăjite și tocate (pentru decor)
Mod de preparare:
1. Prepararea cremei:
- Într-un bol, bate frișca lichidă împreună cu întăritorul pentru frișcă, până obții o consistență fermă.
- Adaugă Nutella peste frișcă și mixează până când compoziția devine omogenă. Pune crema deoparte.
2. Prepararea glazurii:
- Pune zahărul într-o cratiță la foc mic și amestecă constant până când se topește complet și capătă o culoare aurie.
- Adaugă untul și amestecă până când se încorporează.
- Toarnă frișca lichidă încălzită, amestecând continuu pentru a obține o glazură fină și lucioasă. Lasă glazura să se răcească înainte de utilizare.
3. Asamblarea prăjiturii:
- Înmoaie fiecare pișcot în lapte pentru câteva secunde și așază-le într-o tavă acoperită cu folie de plastic, formând un strat uniform.
- Întinde un strat generos de cremă peste pișcoturi, apoi repetă procesul cu un alt strat de pișcoturi și cremă. Continuă până când termini ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie de cremă.
4. Finalizarea:
- Toarnă glazura răcită peste prăjitură și niveleaz-o bine.
- Presară nucile sau alunele prăjite și tocate deasupra pentru decor.
- Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 2-3 ore sau, ideal, peste noapte, pentru a permite aromelor să se îmbine perfect.
Sfaturi pentru servire:
- Taie prăjitura în porții egale și servește-o rece, alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Un desert perfect pentru orice ocazie!
Prăjitura Vis este combinația ideală de texturi și arome. Crema fină de Nutella, baza pufoasă de pișcoturi și glazura caramelizată creează un răsfăț irezistibil. Încearcă rețeta și bucură-te de un desert care va deveni rapid preferatul tău!
Poftă bună și spor la gătit!
