Iată o rețetă de prăjitură Tosca, perfectă pentru oricine iubește combinația de mac și cocos, cu un strat cremos de vanilie și o glazură delicioasă de ciocolată. Este ideală pentru orice ocazie și cu siguranță va impresiona pe toată lumea!
Ingrediente Blat:
- 3 linguri de făină
- 8 albușuri de ou
- 250 g zahăr
- 100 g mac
- 100 g fulgi de cocos
- 1 pachet de praf de copt
- Coaja de la 1 lămâie
Ingrediente pentru Crema de Vanilie:
- 8 gălbenușuri de ou
- 4 linguri amidon
- 600 ml lapte
- 200 g zahăr
- 300 ml frișcă
- 1 pachet gelatină
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru Sirop:
- 200 ml apă
- 4 linguri zahăr
- Esență de rom
Pentru Decor:
- 200 g ciocolată amăruie
- 100 ml frișcă
- 2 pachete biscuiți
Mod de Preparare:
- Blatul: Bate albușurile până se întăresc, apoi adaugă zahărul și continuă să mixezi. Amestecă în alt vas macul, făina, cocosul și praful de copt, apoi încorporează-le ușor în bezea. Pune compoziția într-o tavă pregătită și coace-o 30-35 minute.
- Crema: Mixează gălbenușurile cu amidonul și zahărul, adaugă laptele și fierbe până se îngroașă. Adaugă gelatina și lasă să se răcească, apoi încorporează frișca.
- Sirop: Caramelizază zahărul, adaugă apa și lasă să fiarbă, apoi pune esența de rom și lasă să se răcească.
- Asamblare: Întinde crema peste blat, așază biscuiții însiropați, apoi glazurează cu ciocolata topită cu frișca.
Concluzie: După ce o lași la frigider cel puțin 3 ore, prăjitura este gata de servit. Sper să vă placă această delicioasă prăjitură Tosca, o combinație perfectă de arome și texturi. Poftă bună!
Această rețetă este inspirată de doamna Cristina Brejan
