Prăjitură de Casă Pufoasă cu Gem
O prăjitură simplă, dar extraordinar de gustoasă, această rețetă îți va aduce laudele celor dragi. Moale, aromată și ușor de făcut, e desertul ideal pentru orice ocazie.
Ingrediente:
- 3 ouă mari
- 200 ml lapte proaspăt
- 90 ml ulei vegetal
- 400 g făină albă
- 200 g zahăr alb
- 1,5 lingurițe praf de copt
- Un vârf de sare
- Esență de vanilie sau zahăr vanilat, după gust
- 1 borcan (aproximativ 350 g) gem de căpșuni sau alt gem preferat
Mod de Preparare:
1. Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle cu un praf de sare până devin spumoase.
- Adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până când compoziția devine aerată.
- Încorporează uleiul, urmat de lapte, mixând ușor pentru a obține o textură omogenă.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă-le treptat în compoziție. Amestecă delicat până la omogenizare.
2. Asamblarea Prăjiturii:
- Pregătește o tavă (aproximativ 25×35 cm) tapetată cu hârtie de copt.
- Toarnă jumătate din aluat în tavă și nivelează-l uniform.
- Întinde gemul peste stratul de aluat, având grijă să îl distribui uniform.
- Adaugă restul de aluat peste stratul de gem, folosind o spatulă pentru a-l întinde.
3. Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coace prăjitura timp de 15 minute la această temperatură, apoi redu temperatura la 160°C și mai las-o 40-45 de minute.
- Verifică dacă este coaptă folosind testul scobitorii – aceasta trebuie să iasă curată.
4. Finalizarea:
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o scoate din tavă.
- Presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect plăcut și un plus de dulceață.
Servire:
Această prăjitură pufoasă cu gem este perfectă alături de o cană de ceai sau cafea. Bucură-te de textura ei moale și de aroma inconfundabilă a gemului ales.
Poftă bună!
