Prăjitură Cu Nucă și Vanilie – Desert Rapid și Delicios
Dacă vrei un desert care să impresioneze, dar fără prea mult efort, această prăjitură cu nucă și vanilie este alegerea perfectă. Se prepară rapid, este aromată și cremoasă, iar rezultatul te va cuceri de la prima mușcătură.
Ingrediente Necesare:
Pentru Blat:
- 6 albușuri de ou
- 100 g zahăr (6 linguri)
- 60 g făină (2 linguri)
- Un vârf de cuțit de sare
- 1 pliculeț de praf de copt
- 140 g nucă măcinată (10 linguri)
Pentru Cremă:
- 6 gălbenușuri de ou
- 80 g amidon (5 linguri)
- 100 g zahăr (8 linguri)
- 25 g esență de vanilie (3 linguri)
- 600 ml lapte
- 100 g unt (temperatura camerei)
Pentru Decor:
- Nuci întregi
- Ciocolată albă rasă
- Nucă de cocos (opțional)
Mod de Preparare:
Blatul:
- Separă albușurile de gălbenușuri.
- Bate albușurile spumă tare, adăugând treptat zahărul până obții o bezea fermă și lucioasă.
- Încorporează făina cernută, praful de copt, sarea și nuca măcinată, folosind mișcări ușoare de jos în sus pentru a păstra aerul în compoziție.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 30 de minute.
Crema:
- Într-o cratiță, amestecă gălbenușurile, amidonul, zahărul și laptele.
- Gătește amestecul la foc mic, amestecând constant, până când se îngroașă și ajunge la consistența unei budinci.
- Ia de pe foc, adaugă esența de vanilie și untul, amestecând până se omogenizează complet.
Asamblarea:
- După ce blatul s-a răcit, întinde crema de vanilie deasupra într-un strat uniform.
- Decorează cu nuci, ciocolată albă rasă și, opțional, nucă de cocos.
- Lasă prăjitura la frigider timp de cel puțin 2 ore înainte de a o servi.
Sfaturi Utile:
- Poți adăuga esență de rom sau coajă de lămâie pentru un plus de aromă.
- Folosește o tavă de aproximativ 25×30 cm pentru a obține un blat de grosime ideală.
Această prăjitură cu nucă și vanilie este desertul perfect pentru zilele în care vrei ceva simplu, dar spectaculos. Bucură-te de o combinație perfectă de blat pufos și cremă aromată! Poftă bună!
