Ingrediente:
- 200 g unt (la temperatura camerei)
- 200 g zahăr
- 200 g cremă de brânză (la temperatura camerei)
- 7 ouă (la temperatura camerei)
- 400 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri extract de vanilie (aprox. 20 g)
- 220 ml lapte
- 500 g mere, tăiate cubulețe
- 300 g mere, feliate pentru decor
Mod de preparare:
1. Pregătirea compoziției:
- Într-un bol mare, mixează untul cu zahărul până obții o cremă fină și pufoasă.
- Adaugă crema de brânză și amestecă până la omogenizare.
- Incorporează ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare, pentru a obține o compoziție aerată.
2. Adăugarea ingredientelor uscate:
- Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt.
- Adaugă treptat amestecul de făină în compoziția lichidă, alternând cu laptele, până când totul este bine integrat.
- Adaugă extractul de vanilie și amestecă ușor.
3. Integrarea merelor:
- Încorporează merele tăiate cubulețe în compoziție, folosind o spatulă, pentru a distribui uniform bucățile de fructe.
4. Asamblarea prăjiturii:
- Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața.
- Ornează deasupra cu feliile de mere, aranjându-le în cercuri sau într-un model preferat.
5. Coacerea:
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 70 de minute. Verifică dacă este coaptă folosind o scobitoare – aceasta trebuie să iasă curată din mijlocul prăjiturii.
6. Decorarea:
- Lasă prăjitura să se răcească complet, timp de aproximativ o oră.
- Presară deasupra zahăr pudră pentru un aspect atrăgător și o notă suplimentară de dulceață.
Sfaturi pentru servire:
- Servește prăjitura cu mere alături de o ceașcă de ceai aromat sau cafea, pentru o experiență completă.
- Poți adăuga scorțișoară peste merele de decor pentru o aromă suplimentară.
Un desert care te apropie de gustul copilăriei!
Această prăjitură cu mere este combinația perfectă de simplitate și savoare. Este ideală pentru momentele de răsfăț în familie sau pentru a-ți impresiona oaspeții cu un desert clasic și irezistibil.
Poftă bună și spor la gătit!
