Prăjitura cu Mere – Rețeta Simplă și Gustoasă a Mamei
Prăjitura cu mere este un desert clasic, plin de savoare și extrem de simplu de făcut. Cu un aluat pufos și umplutură de mere aromată cu scorțișoară, această rețetă este perfectă pentru a aduce un strop de nostalgie pe masa ta.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 1 cană zahăr
- 1 cană iaurt
- 9 linguri ulei
- 1 plic praf de copt
- 4 ouă (mărime medie)
- 2 căni făină
Pentru umplutură:
- 1 cană zahăr
- 1 kg mere
- 3 linguri ulei
- 3 linguri griș
- 1 linguriță scorțișoară
Cum Să Prepari Prăjitura cu Mere
- Pregătirea cuptorului și aluatului:
- Preîncălzește cuptorul la 190°C.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă treptat uleiul, iaurtul și făina amestecată cu praful de copt, amestecând continuu până când aluatul devine neted.
- Coacerea primei părți a aluatului:
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Toarnă prima jumătate într-o tavă de 25×35 cm tapetată cu hârtie de copt.
- Coace timp de 10 minute, până când aluatul devine ușor auriu.
- Prepararea umpluturii:
- Curăță merele și dă-le pe răzătoarea mare.
- Într-o tigaie, sotează merele cu zahărul și uleiul, până când se înmoaie și lichidul scade.
- Adaugă grișul și scorțișoara, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă și aromată.
- Asamblarea prăjiturii:
- Scoate tava din cuptor și întinde uniform umplutura de mere peste stratul de aluat copt.
- Toarnă cealaltă jumătate de aluat peste mere, distribuind-o uniform.
- Coacerea finală:
- Introdu tava din nou în cuptor și coace prăjitura până când stratul superior devine auriu și bine rumenit (aproximativ 25-30 de minute).
- Servirea:
- Lasă prăjitura să se răcească complet, apoi presară zahăr pudră deasupra.
- Taie prăjitura în bucăți și servește-o alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Un Desert pentru Orice Moment al Zilei
Prăjitura cu mere a mamei este perfectă pentru un mic dejun dulce, o gustare după-amiaza sau un desert rapid pentru musafiri. Aromele de mere și scorțișoară vor umple casa cu un parfum irezistibil.
Poftă bună!
