Prăjitură cu lapte condensat, pișcoturi și ciocolată – combinația perfectă de arome

Prăjitură cu blat pufos, cremă de caramel și pișcoturi

Această prăjitură combină texturi și arome într-un mod irezistibil: blat fin cu cacao, cremă onctuoasă de lapte condensat caramelizat, pișcoturi aromate cu cafea și rom, totul decorat cu ciocolată neagră rasă. Este un desert potrivit pentru mesele festive, dar și pentru a impresiona familia într-o zi obișnuită.

Ingrediente

Pentru blat:

200 g zahăr
280 g făină semi-grosieră (aprox. 2 pahare)
1 plic praf de copt (10 g)
3 ouă
200 ml lapte
100 ml ulei
15–20 g cacao (2 linguri)

Pentru cremă:

1 conservă lapte condensat caramelizat (aprox. 397 g)
200 g unt la temperatura camerei
250 g brânză proaspătă de vaci (fină sau cremoasă)

Pentru asamblare:

150–200 g pișcoturi
100 ml cafea tare, răcită
2 linguri rom sau esență de rom
50 g ciocolată neagră rasă

Mod de preparare

1. Blatul

Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă laptele și uleiul, apoi încorporează făina cernută, praful de copt și cacaua. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată (25×35 cm) și coace la 180°C timp de 25–30 minute. Lasă la răcit.

2. Crema

Mixează untul cu laptele condensat caramelizat până obții o textură fină. Adaugă brânza de vaci și amestecă până la omogenizare.

3. Asamblarea

Întinde un strat subțire de cremă peste blat. Înmoaie rapid pișcoturile în cafeaua amestecată cu rom și așază-le uniform. Acoperă cu restul cremei și nivelează. Presară ciocolata rasă pe deasupra.