Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar plin de arome, această prăjitură cu brânză de vaci și smântână este perfectă! Ușor de preparat, cu o textură pufoasă și un gust intens, se va bucura de succes la orice masă.
Ingrediente
- Brânză de vaci: 500 g
- Smântână: 450 g
- Unt: 100 g (la temperatura camerei)
- Ouă: 8
- Făină: 7 linguri
- Zahăr: 7 linguri
- Praf de copt: 1 pliculeț
- Coaja rasă de lămâie
- Opțional: stafide, fructe sau nuci
- Unt: pentru uns tava
- Dulceață de caise: pentru servire
- Zahăr pudră: pentru decor
Mod de Preparare
- Încălzirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Pregătirea compoziției: Într-un bol mare, adaugă brânza de vaci, smântâna, untul, ouăle, făina, zahărul și praful de copt. Adaugă coaja de lămâie rasă și, dacă dorești, stafidele, fructele sau nucile. Mixează totul până când obții o compoziție omogenă și aerată.
- Ungerea tăvii: Unge o tavă cu pereți înalți cu unt și toarnă compoziția, distribuind-o uniform. Scutură ușor tava pentru a elimina bulele de aer.
- Coacerea prăjiturii: Pune tava în cuptorul preîncălzit și lasă prăjitura să se coacă timp de 25-30 de minute, până devine aurie și crește frumos. După ce o scoți din cuptor, va scădea ușor.
- Servirea: Poți servi prăjitura caldă sau rece, cu dulceață de caise deasupra și presărată cu zahăr pudră.
Această prăjitură cu brânză de vaci și smântână este un desert delicios și ușor de făcut, perfect pentru a fi împărtășit cu prietenii și familia. Poftă bună!
