Prăjitura copilăriei cu vișine – rețetă simplă și pufoasă, gata în 30 de minute

Prăjitura pufoasă cu vișine – gust autentic de acasă

Această prăjitură clasică, inspirată din rețetele bunicii, are un blat pufos și aromat, completat de vișine zemoase care adaugă o notă acrișoară echilibrată perfect de dulceața aluatului. Este un desert rapid, ideal atunci când vrei ceva simplu, dar cu gust autentic.

---

Ingrediente

• 4 ouă

• 250 g zahăr

• 150 g unt moale

• 400 g făină

• 1 plic praf de copt (10 g)

• 1 plic zahăr vanilat (10 g)

• 400 g smântână fermentată (20% grăsime sau „tejföl”)

• 350–400 g vișine din compot, scurse

---

Mod de preparare

1. Pregătirea tăvii și cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează o tavă de 25×35 cm cu hârtie de copt.

2. Baza aluatului: Bate ouăle cu zahărul până devin deschise la culoare și spumoase.

3. Adăugarea ingredientelor umede: Încorporează untul moale, smântâna și zahărul vanilat, amestecând bine.

4. Ingredientele uscate: Adaugă făina amestecată cu praful de copt și omogenizează compoziția.

5. Aranjarea fructelor: Toarnă aluatul în tavă și presară vișinele scurse deasupra.

6. Coacerea: Coace 25–30 de minute, până prăjitura trece testul scobitorii.

7. Servirea: Lasă să se răcească, taie în pătrate și, opțional, pudrează cu zahăr.

---

Sfat: Poți folosi și caise sau cireșe din compot pentru o variantă diferită, dar la fel de gustoasă.