Astăzi îți propunem o rețetă simplă și rapidă: prăjitura Antonia. Fără coacere și cu un gust sofisticat, această prăjitură este perfectă pentru momentele în care îți dorești ceva dulce și ușor de preparat.
Ingrediente
Pentru blat:
- 850 g biscuiți simpli
- 5 linguri fulgi de cocos
- 6-7 linguri cremă de ciocolată
- 100 g unt
- 150 ml smântână dulce
Pentru cremă:
- 3 pachete budincă de vanilie
- 7 linguri zahăr vanilat
- 1,2 l lapte dulce
- 1 fiolă esență de vanilie
Pentru decor:
- 300 g ciocolată de menaj
- 200 ml frișcă lichidă
Cum se prepară prăjitura Antonia
1. Pregătirea blatului
Zdrobește biscuiții până devin fărâmituri fine. Poți folosi un blender pentru a economisi timp. Transferă biscuiții mărunțiți într-un bol mare, adaugă fulgii de cocos și amestecă bine pentru a distribui uniform ingredientele.
Încălzește crema de ciocolată și untul într-o cratiță mică, la foc mic, până când se omogenizează. Adaugă smântâna dulce și amestecă până obții o compoziție fină și lucioasă. Toarnă această mixtură peste biscuiți și amestecă bine până când totul se leagă.
Tapetează o tavă cu hârtie de copt și întinde uniform compoziția de biscuiți, presând bine pentru a obține un blat compact. Pune tava în frigider pentru a permite blatului să se întărească.
2. Prepararea cremei
Prepară budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind laptele și zahărul vanilat. După ce budinca s-a îngroșat, ia-o de pe foc și adaugă esența de vanilie, amestecând bine pentru a intensifica aroma.
Lasă budinca să se răcească ușor, apoi toarn-o peste blatul de biscuiți răcit. Nivelează suprafața cu o spatulă și pune tava înapoi în frigider pentru a se întări crema.
3. Prepararea decorului
Topește ciocolata de menaj pe baie de aburi. Adaugă frișca lichidă peste ciocolata topită și amestecă bine până obții o glazură fină și omogenă.
Toarnă glazura peste stratul de cremă și întinde uniform cu o spatulă.
4. Răcirea și servirea
Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 2-3 ore înainte de a o servi, pentru ca toate straturile să se întrepătrundă și să capete consistența ideală.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
- Dacă preferi un plus de textură, adaugă alune tocate sau stafide în blatul de biscuiți.
- Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga câteva picături de esență de rom în crema de ciocolată.
- Taie prăjitura cu un cuțit trecut prin apă fierbinte pentru felii perfecte.
Concluzie
Prăjitura Antonia este desertul perfect pentru momentele când vrei ceva simplu, dar impresionant. Combinația de biscuiți crocanți, cremă de vanilie și glazură de ciocolată face din această prăjitură o adevărată desfătare. Prepar-o și bucură-te alături de cei dragi!
Poftă bună!
