Să începem cu ceva delicios și simplu, perfect pentru orice masă sau gustare. Vă prezint plăcinta turnată cu carne tocată și verdețuri, o adevărată delicatesă pentru acest an!
Ingrediente pentru aluat:
- 3 ouă proaspete
- 200 g făină cernută
- 100 ml lapte proaspăt
- 250 g smântână (20% grăsime)
- 1 linguriță de zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 2 lingurițe praf de copt
Ingrediente pentru umplutură:
- 700 g carne tocată de calitate
- 1 ceapă fin tocată
- usturoi granulat după gust
- oregano și cimbru uscat, cât să parfumeze
- verdețuri (ceapă verde, mărar și pătrunjel) tăiate fin
- sare și piper, după gust
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Pregătirea umpluturii: Călim ceapa în ulei, adăugăm carnea tocată și condimentăm. Lăsăm la prăjit pe foc mediu aproximativ 10 minute, apoi dăm deoparte să se răcorească.
- Adăugăm verdețurile: Tăiem fin pătrunjelul, ceapa verde și mărarul, apoi le încorporăm în carnea răcită.
- Pregătirea aluatului: Într-un bol, batem ouăle cu zahărul și sarea. Adăugăm smântâna și laptele, amestecăm, apoi cernem făina amestecată cu praful de copt.
- Asamblarea plăcintei: Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, turnăm jumătate din aluat, distribuim uniform umplutura de carne, apoi adăugăm restul aluatului.
- Coacerea: Preîncălzim cuptorul la 180°C și coacem plăcinta timp de 40 minute sau până când se rumenește frumos.
După coacere, lăsăm plăcinta să se răcorească puțin, apoi o scoatem din tavă. Această plăcintă va fi cu siguranță vedeta mesei, indiferent de ocazie. Sper să vă placă și să vă bucurați de fiecare înghițitură. Poftă bună!
