Dacă ai poftă de ceva dulce și tradițional, îți recomand papanașii cu smântână și dulceață, o rețetă simplă și delicioasă. Sunt perfecti pentru un desert de weekend sau ocazii speciale.
Ingrediente:
- 350 g brânză de vaci
- 100 g zahăr
- 180 g făină
- 1 lingură griș
- 1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
- 4 linguri zeamă de lămâie
- 1 linguriță coajă de lămâie
- 2 plicuri zahăr vanilinat
- 2 ouă
- Un praf de sare
- Gem la alegere
- Smântână
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Amestecă într-un bol mare brânza, ouăle, zahărul, zeama și coaja de lămâie, grișul, zahărul vanilinat și bicarbonatul până se omogenizează.
- Adaugă făina și frământă aluatul, împărțindu-l în 6 părți. Din fiecare parte, formează o bilă mare și una mică. Aplatizează bilele mari și fă-le o gaură în mijloc.
- Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește papanașii pe ambele părți până devin aurii.
- Lasă-i să se răcească puțin înainte de a-i asambla.
Asamblare: Pune pe fiecare papanaș mare câte 1-2 linguri de smântână și gem, apoi așază biluța mică deasupra și adaugă încă puțin gem și smântână.
Acești papanași sunt o adevărată delicatesă, moi și pufoși, ideali pentru a satisface pofta de dulce. Poftă bună!
