Pâine Rulată cu Mușchiuleț și Mozzarella – Rețetă Savuroasă și Ușor de Preparat
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă de pâine rulată umplută cu mușchiuleț și mozzarella. Această pâine este simplu de făcut și va aduce un plus de savoare la orice masă!
Ingrediente Necesare
- Pentru aluat:
- 500 g făină de grâu
- 1 pachet drojdie uscată (10 g)
- 1 cană lapte cald
- 3 ouă
- 4 linguri ulei
- 1 lingură zahăr
- 1 praf de sare
- Pentru umplutură:
- 400 g mușchiuleț de pui sau porc, tăiat bucățele
- 200 g brânză mozzarella rasă
- Pentru uns:
- 1 gălbenuș de ou
- Semințe de mac, susan sau sare de mare (opțional)
Mod de Preparare
1. Pregătirea Aluatului
- Într-un bol, amestecați drojdia, laptele cald și zahărul. Lăsați amestecul să stea 10 minute pentru a activa drojdia.
- Într-un alt bol, combinați făina și sarea.
- La amestecul de drojdie, adăugați ouăle și uleiul. Amestecați până se omogenizează.
- Adăugați treptat făina și sarea, frământând până obțineți un aluat elastic și ușor de modelat.
- Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
2. Asamblarea și Umplerea
- Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți aluatul într-o foaie subțire.
- Presărați uniform mușchiulețul și mozzarella peste foaie.
- Rulați aluatul cu grijă, formând un sul strâns, și puneți-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. Coacerea
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Faceți mici incizii pe suprafața ruladei și ungeți-o cu gălbenuș de ou. Dacă doriți, presărați semințe de susan, mac sau sare de mare deasupra.
- Coaceți rulada pentru 30 de minute sau până capătă o culoare maro-aurie și este bine coaptă.
Sfaturi de Servire
Pâinea rulată cu mușchiuleț și mozzarella este delicioasă servită caldă, dar la fel de gustoasă și la temperatura camerei. Este perfectă ca aperitiv, alături de o salată sau chiar ca gustare.
Poftă bună!
