Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase și ușor de preparat, prăjitura Nuga este opțiunea perfectă. Aceasta este o prăjitură aromată care îmbină gustul intens de nuci cu textura fină a napolitanelor.
Ingrediente:
- 2 foi de napolitană
- 7 ouă
- 14 linguri de zahăr
- 7 linguri de făină
- Jumătate de linguriță de praf de copt
- 250 g de rahat
- 250 g de nuci mărunțite
- 1 plic de zahăr vanilat
- 250 g de unt
Preparare:
- Începeți prin a topi untul într-o cratiță. Adăugați jumătate din cantitatea de zahăr și gălbenușurile de ou, amestecând continuu pe baie de aburi până când compoziția se îngroașă. După ce s-a îngroșat, lăsați crema să se răcească complet.
- Separat, bateți albușurile spumă, adăugând treptat restul de zahăr. Combinați albușurile spumate cu făina și praful de copt, apoi adăugați rahatul tăiat bucățele, nucile mărunțite și zahărul vanilat. Amestecați totul cu o spatulă.
- Transferați amestecul pe o tavă pregătită cu hârtie de copt, nivelând uniform. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 12-15 minute. Lăsați blatul să se răcească până ajunge la temperatura camerei.
Asamblare:
- Așezați o foaie de napolitană, întindeți jumătate din crema pregătită, adăugați blatul de albușuri, restul de cremă și apoi cea de-a doua foaie de napolitană.
- Acoperiți prăjitura cu un prosop curat de bucătărie și puneți peste ea o greutate. Lăsați-o astfel pentru câteva ore pentru a se așeza bine.
Sfaturi de servire:
Savurați această prăjitură Nuga cu plăcere și bucurați-vă de combinația sa unică de arome și texturi. Este un desert perfect pentru orice ocazie. Poftă bună!
