Nuci de Post cu Cremă de Ciocolată
Aceste nuci de post cu cremă de ciocolată sunt o alegere perfectă pentru a adăuga un desert delicios în meniul de post. Textura crocantă și umplutura cremoasă de ciocolată le fac absolut irezistibile!
Ingrediente
Pentru Aluat:
- 200 ml apă minerală
- 200 ml ulei
- 7 linguri de zahăr
- 650 g făină
- 1 esență de vanilie
- 1/2 plic praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de oțet
- Un vârf de sare
Pentru Cremă:
- 400 g lapte de cocos (din conservă, refrigerat)
- 5 linguri pesmet de biscuiți de post (sau marginile răzuite de la cojile de nuci)
- 100 g zahăr pudră
- 1 lingură amidon
- 50 g cacao
- 1 esență de rom
Mod de Preparare
1. Prepararea Aluatului:
- Amestecați uleiul cu zahărul și sarea până când zahărul se dizolvă.
- Adăugați bicarbonatul combinat cu oțetul, apoi apa minerală și esența de vanilie.
- Încorporați treptat făina cernută cu praful de copt, frământând până obțineți un aluat omogen, moale și nelipicios.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 15-20 de minute.
2. Prepararea Cojilor de Nuci:
- Formați bile de aluat pentru a umple aproximativ două treimi din spațiile formei de nuci.
- Încălziți forma de nuci pe foc și coaceți cojile timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Ajustați timpul pentru primele coji.
3. Prepararea Cremei:
- După ce laptele de cocos a stat la frigider timp de 12 ore, amestecați cacaoa, amidonul și zahărul pudră.
- Adăugați laptele de cocos întărit și esența de rom, mixând până la omogenizare.
- Încorporați pesmetul de biscuiți sau resturile de la cojile de nuci pentru a obține consistența dorită.
4. Asamblarea și Finalizarea:
- Umpleți fiecare coajă de nucă cu cremă de ciocolată.
- Pudrați nucile cu zahăr pudră pentru un plus de savoare.
Aceste nuci de post cu cremă de ciocolată sunt nu doar delicioase, ci și simplu de pregătit, perfecte pentru momentele când vrei să te bucuri de un desert fără lactate și ouă. Poftă bună!
