Negresa care cucerește de la prima felie
Dacă ești genul de persoană care nu refuză niciodată un desert cu ciocolată, această rețetă clasică de negresă este pentru tine. Este simplă, rapidă și incredibil de gustoasă. Blatul pufos cu cacao și glazura moale și lucioasă creează combinația perfectă pentru un desert de casă care se topește în gură.
Ingrediente pentru blat
-
200 ml apă
-
4 linguri cacao amăruie
-
300 g făină albă
-
240 g zahăr tos
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
100 g iaurt simplu
-
1 plic zahăr vanilat
-
2 ouă
-
200 g unt
Ingrediente pentru glazură
-
1 plic zahăr vanilat
-
120 g zahăr pudră
-
6 linguri iaurt simplu
-
4 linguri cacao amăruie
-
120 g unt
Mod de preparare pas cu pas
-
Într-o cratiță, pune apa, untul și cacaoa. Adu la punctul de fierbere, apoi ia de pe foc.
-
Adaugă făina, bicarbonatul și zahărul, amestecând energic.
-
Încorporează iaurtul, ouăle și zahărul vanilat până obții un aluat uniform.
-
Toarnă compoziția într-o tavă (30×25 cm) unsă cu unt.
-
Coace blatul 20 de minute la 180°C (cuptor cu ventilator) sau 200°C (cuptor clasic).
Prepararea glazurii
Toate ingredientele pentru glazură se pun într-o cratiță și se încălzesc ușor până zahărul se topește. Glazura se toarnă fierbinte peste blatul proaspăt scos din cuptor.
Servirea negresei
După ce prăjitura s-a răcit complet, se taie în pătrate. Se păstrează câteva zile la rece, iar gustul devine chiar mai intens a doua zi.
Sfaturi practice
-
Pentru un plus de aromă, adaugă câteva picături de esență de rom în glazură.
-
Poți decora prăjitura cu nuci tocate sau fulgi de cocos după ce glazura s-a întărit.
-
Negresa se servește simplă, dar merge foarte bine și cu o cupă de înghețată de vanilie.
Această rețetă este dovada că deserturile simple, cu ingrediente la îndemână, pot fi la fel de savuroase precum cele sofisticate.
