Pentru momentele când pizza pare prea obișnuită, am găsit o alternativă care te va surprinde plăcut: o rețetă bazată pe cartofi! Usor de făcut, economic și incredibil de gustos, acest fel de mâncare este ideal pentru cinele în familie sau când ai poftă de ceva special. Hai să vedem cum se prepară!
Rețetă:
Ingrediente necesare:
- 4-5 cartofi medii
- 1 morcov mare, curățat și răzuit
- Praz sau ceapă, tăiat(e) în fâșii subțiri
- 2 ouă mari
- 1 cană de iaurt simplu
- 200g făină de grâu
- 3 roșii medii, tăiate felii
Mod de preparare:
- Începeți prin a curăța cartofii, apoi radeți-i fin. Puneți cartofii razi în apă rece pentru aproximativ 15 minute pentru a elimina surplusul de amidon.
- Între timp, prăjiți prazul sau ceapa într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, până devin aurii, aproximativ 2-3 minute.
- Scurgeți bine cartofii și amestecați-i cu prazul sau ceapa prăjită într-un bol mare.
- Într-un alt vas, bateți ouăle împreună cu iaurtul, adăugați un vârf de sare și piper. Încorporați treptat făina până când obțineți o compoziție omogenă.
- Combinati compoziția de ou cu amestecul de cartofi și praz/ceapă, până se omogenizează bine.
Pregătirea pentru coacere:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeti-o ușor cu ulei de măsline.
- Răspândiți uniform compoziția de cartofi pe tavă.
- Coaceți timp de 25 de minute sau până când baza devine aurie.
- Adăugați roșiile tăiate felii și brânză rasă peste, apoi coaceți până când brânza se topește.
- Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat.
Așadar, când pizza nu mai impresionează, îndreaptă-te către bucătărie și pregătește această minunăție pe bază de cartofi. Simplu, rapid și delicios, va deveni cu siguranță un favorit al casei. Poftă bună!
