Dacă vrei o rețetă simplă și delicioasă pentru lipii cu legume, ești în locul potrivit! Această rețetă ușor de preparat este ideală pentru a-ți impresiona familia și prietenii. Cu ingrediente precum morcov, ceapă verde și ardei Kapi, aceste lipii vor deveni un favorit al mesei tale. Iată cum să le pregătești pas cu pas!
Ingrediente necesare
- 1 morcov mare, tăiat cubulețe mici
- 2 cepe verzi, tocate
- 1 ardei Kapi sau Poblano, tăiat cubulețe mici
- 500 g făină
- 200 ml lapte cald
- 100 ml apă
- 1 linguriță sare
- 1 plic drojdie uscată (aproximativ 7 g)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri unt topit (opțional, pentru ungere)
Pregătirea ingredientelor
Pentru început, pregătește toate ingredientele. Taie morcovul, ceapa verde și ardeii Kapi sau Poblano în cuburi mici. Asigură-te că ai la îndemână cantitățile necesare de făină, lapte cald, apă, sare, drojdie uscată și ulei de măsline.
Amestecarea și frământarea aluatului
Într-un castron mare, combină legumele tocate cu făina, sarea și drojdia uscată. Toarnă treptat laptele cald și apa, amestecând continuu. Frământă aluatul cu mâinile sau cu o spatulă până devine neted și omogen. Adaugă uleiul de măsline și continuă să frămânți. Lasă aluatul să crească într-un loc călduros timp de 30 de minute până la o oră.
Formarea și coacerea lipiilor
După ce aluatul a crescut, împarte-l în opt părți egale și formează din fiecare o minge. Rulează fiecare minge în discuri și transferă-le într-o tigaie preîncălzită la foc mediu. Coace lipiile pe ambele părți până devin aurii și bine coapte. Pentru un gust final și mai plăcut, poți să le ungi cu unt topit înainte de a le servi.
Bucură-te de aceste lipii cu legume alături de cei dragi și încearcă diferite variante de făină sau legume pentru a adăuga un plus de savoare rețetei tale! Nu uita să ajustezi temperatura tigăii în funcție de grosimea lipiilor pentru a obține rezultate perfect coapte și delicioase.
