Ingrediente:
- 100-150 ml apă
- 80-100 ml ulei vegetal
- 3 linguri de zahăr
- 3 linguri de pudră de cacao
Mod de preparare:
1. Pregătirea bazei:
- Într-un bol mediu, amestecă pudra de cacao cu zahărul. Asigură-te că nu rămân cocoloașe pentru a obține o glazură fină.
2. Adăugarea lichidelor:
- Adaugă treptat uleiul în amestecul de cacao și zahăr, amestecând continuu cu un tel sau o lingură.
- Adaugă jumătate din cantitatea de apă și continuă să amesteci până când ingredientele se omogenizează.
3. Crearea consistenței ideale:
- Folosește un mixer sau un tel pentru a bate compoziția, obținând astfel o textură cremoasă și lucioasă.
- Dacă glazura este prea densă, adaugă restul de apă treptat, amestecând până când ajungi la consistența dorită.
4. Arome suplimentare (opțional):
- Pentru un plus de savoare, adaugă câteva picături de esență de vanilie, rom sau migdale. Acest pas este opțional, dar oferă un gust aparte glazurii tale.
5. Utilizarea glazurii:
- Lasă glazura să se odihnească câteva minute, apoi amestec-o din nou înainte de utilizare.
- Toarnă glazura peste torturi, prăjituri sau checuri, nivelând cu o spatulă pentru un aspect profesional.
Sfaturi utile:
- Pentru un luciu intens, asigură-te că zahărul este complet dizolvat.
- Dacă dorești o glazură mai groasă, reduce cantitatea de apă adăugată.
- Păstrează glazura la temperatura camerei până la utilizare, pentru a evita întărirea prematură.
O glazură perfectă pentru deserturi memorabile!
Această rețetă simplă de glazură de ciocolată transformă orice desert într-un deliciu vizual și gustativ. Încearc-o și bucură-te de complimentele celor dragi.
Poftă bună și spor la gătit!
