Descoperă cum să prepari Tortul Praga acasă!
Dacă ești în căutarea unui desert special, Tortul Praga este exact ce îți trebuie! Cu o combinație unică de ingrediente și arome, acest tort te va cuceri imediat. Urmând pașii simpli de mai jos, vei obține un tort care te va face să te lingi pe degete.
Ingrediente necesare pentru Tortul Praga:
- 1,5 pahare de făină
- 500 ml de lapte + 2 linguri suplimentare
- 2 pahare de zahăr
- 2 ouă
- 180 g de smântână
- 6 linguri de lapte condensat
- 7 linguri de cacao
- 300 g de unt
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- Vanilie
- 20 g de coniac (opțional)
- 100 g de ciocolată neagră
- 4 linguri de griș
- 40 g de nuci mărunțite
Pașii de urmat pentru prepararea Tortului Praga:
- Prepararea grișului: Începe prin a fierbe grișul în lapte împreună cu jumătate de pahar de zahăr. După ce este gata, lasă amestecul să se răcească, apoi pune-l la frigider pentru aproximativ 10 minute.
- Pregătirea cremei: Topeste untul (din cantitatea de 200 g) și bate-l bine împreună cu grișul răcit. Adaugă vanilia, coniacul (dacă îl folosești), puțină cacao și amestecă totul până la omogenizare. Pune crema la frigider pentru a se răci.
- Prepararea aluatului pentru blaturi: Bate ouăle cu un pahar de zahăr până obții o spumă densă și aerată. Adaugă smântâna, cacao, laptele condensat, bicarbonatul de sodiu și făina. Amestecă toate aceste ingrediente până la obținerea unui aluat omogen.
- Coacerea blaturilor: Preîncălzește cuptorul la 140 de grade Celsius. Unge o tavă cu ulei și toarnă jumătate din aluat în ea. Coace pentru aproximativ 30 de minute. Repetă procedura pentru a coace și al doilea blat.
- Asamblarea tortului: După ce blaturile s-au răcit, taie fiecare în două pentru a obține patru straturi subțiri. Unge fiecare strat cu crema pregătită anterior și presară nucile mărunțite pe deasupra.
- Prepararea glazurii: Pentru glazură, topește restul de unt și amestecă-l cu cacao, cele două linguri suplimentare de lapte și restul de zahăr. Continuă să amesteci până când glazura devine omogenă și lucioasă, aproximativ 5-7 minute. Imediat după ce este gata, toarnă glazura peste tort și lasă-l să se întărească.
Acum, tortul tău Praga este gata să fie savurat! Este perfect pentru a-l împărți cu cei dragi și cu siguranță vei primi complimente pentru acest desert spectaculos.
