Bine ai venit pe blogul nostru, unde astăzi îți dezvăluim rețeta perfectă pentru o cremă de ouă delicioasă și fără greșeală. Această rețetă este ideală pentru oricine caută un desert simplu, dar sofisticat, care nu dă greș niciodată. Vom folosi ingrediente de bază, precum ouăle, laptele și zahărul, iar pentru un plus de savoare, vom adăuga vanilie și un praf de sare pentru a echilibra gusturile.
Un aspect interesant al acestei rețete este variabilitatea în ceea ce privește aromele de deasupra. Chiar dacă nuștiuca este adesea preferata pentru a adăuga o notă exotică, poți experimenta și cu scorțișoara sau alte condimente care îți plac, pentru a personaliza desertul.
Ingrediente:
- 5 ouă proaspete
- ½ cană de zahăr fin
- 1 1/2 lingurițe de extract de vanilie pură
- ½ linguriță de sare fină
- 4 căni de lapte (preferabil integral, dar merge și cu 2% grăsime)
- Nuștiuca măcinată, pentru decor (opțional)
Instrucțiuni de Pregătire:
- Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 175 de grade Celsius și pregătiți o tavă de 20×20 cm, unsă ușor cu unt sau cu spray de gătit.
- Într-un bol mare, mixați energic ouăle cu zahărul, vanilia și sarea, până la omogenizare.
- Încălziți laptele într-un vas mic până aproape de punctul de fierbere, dar fără a-l lăsa să clocotească.
- Turnați treptat laptele cald peste amestecul de ouă, amestecând constant pentru a evita coagularea ouălor.
- Continuați să amestecați pentru încă un minut, apoi turnați compoziția în tava pregătită anterior.
- Dacă doriți, puteți presăra puțină nuștiucă măcinată deasupra pentru un plus de aromă.
- Umpleți o tavă mai mare cu apă până la un nivel de aproximativ 2,5 cm și așezați tava cu cremă în aceasta, pentru a crea un efect de baie-marie.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45-50 de minute, până când crema devine fermă, dar încă puțin tremurătoare la mijloc.
- Atenție să nu supra-coaceți crema, pentru a evita separarea.
Serviți această cremă minunată fie călduță, pentru un confort imediat, fie rece, pentru o răcorire plăcută. Poate fi însoțită de frișcă, fructe proaspete sau chiar un strop de sirop de arțar pentru o notă specială.
Nu uitați, secretul acestei rețete stă în răbdare și atenție la detalii. Cu aceste instrucțiuni, ești pe cale să pregătești un desert care va impresiona pe oricine. Savurează fiecare îmbucătură și păstrează rețeta pentru momentele speciale.
