Chifteluțe din Dovlecei – Rețetă Simplă și Sănătoasă
Chifteluțele din dovlecei sunt o opțiune savuroasă și sănătoasă, ideale pentru prânzuri rapide sau gustări de seară. Textura lor crocantă și aroma usturoiului le fac irezistibile!
Ingrediente Necesare:
- 7 dovlecei medii
- 300 g pesmet fin
- 5-6 căței de usturoi, tocați fin
- 2 ouă mari
- Sare și piper, după gust
- Ulei pentru prăjit
Cum Se Prepară Chifteluțele din Dovlecei
1. Pregătirea Dovleceilor:
- Curăță dovleceii de coajă (dacă preferi) și spală-i bine.
- Rade dovleceii pe răzătoarea mare și transferă-i într-un castron.
- Stoarce bine dovleceii rasi pentru a elimina excesul de apă, folosind mâinile sau un tifon.
2. Prepararea Compoziției:
- Pune dovleceii storși într-un castron mare.
- Adaugă pesmetul, ouăle, usturoiul tocat, sarea și piperul.
- Amestecă bine ingredientele până obții o compoziție omogenă și ușor de modelat. Dacă este prea moale, mai adaugă pesmet.
3. Formarea Chifteluțelor:
- Modelează compoziția în chifteluțe rotunde sau plate, în funcție de preferințe.
- Așază chifteluțele pe o tavă sau farfurie, pregătindu-le pentru prăjit.
4. Prăjirea:
- Încinge o tigaie cu ulei suficient pentru prăjit.
- Adaugă chifteluțele și prăjește-le la foc mediu, pe ambele părți, până devin aurii și crocante.
- Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Cum Să Servești Chifteluțele din Dovlecei
Chifteluțele pot fi servite simple sau alături de un sos de iaurt cu usturoi și mărar. Sunt perfecte atât calde, cât și reci, făcându-le ideale pentru picnicuri sau pachetele de prânz.
Sfaturi:
- Poți adăuga verdeață proaspătă, cum ar fi mărar sau pătrunjel, pentru un plus de aromă.
- Dacă dorești o versiune mai sănătoasă, poți coace chifteluțele în cuptor la 200°C, pe hârtie de copt, pentru aproximativ 25 de minute.
Bucură-te de această rețetă simplă, rapidă și sănătoasă de chifteluțe din dovlecei! Poftă bună!
