Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar extrem de gustos, acest chec de post este alegerea perfectă. Fără ouă sau produse lactate, rețeta garantează un chec pufos, cu o textură moale și un gust intens de cacao. Se prepară rapid, cu ingrediente la îndemână, fiind ideal pentru orice moment al zilei.
Ingrediente necesare
- 200 g făină
- 40 g cacao pudră
- 200 ml apă caldă
- 130 g zahăr
- 80 g miere (sau gem, pentru varianta vegană)
- 2/3 linguriță bicarbonat de sodiu
- 80 g margarină (topită)
- Un praf de sare
- Ulei (pentru uns tava)
- Zahăr pudră (pentru decor)
- Opțional: bucăți de ciocolată neagră și alune prăjite
Mod de preparare
1. Pregătirea formei de copt
Unge tava cu puțin ulei, apoi tapetează cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea.
2. Prepararea amestecului lichid
Într-un bol mare, combină zahărul, mierea (sau gemul), apa caldă, sarea și bicarbonatul de sodiu. Amestecă bine cu un tel până când zahărul și mierea se dizolvă complet.
3. Adăugarea margarinei
Toarnă margarina topită peste amestecul lichid și omogenizează compoziția.
4. Incorporarea ingredientelor uscate
Cerne făina și cacaua direct în bolul cu amestecul lichid. Amestecă ușor cu o spatulă sau cu telul, până obții un aluat fin și fără cocoloașe.
5. Opțional: Adăugarea ingredientelor extra
Pentru un gust mai intens, poți adăuga bucăți mici de ciocolată neagră și alune prăjite, amestecând ușor.
6. Coacerea checului
Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 40 de minute. Verifică dacă este copt folosind testul scobitorii – dacă aceasta iese curată, checul este gata.
7. Răcirea și decorarea
Lasă checul să se răcească câteva minute în tavă, apoi transferă-l pe un grătar pentru răcire completă. La final, presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant și un plus de savoare.
Un chec simplu, dar extrem de gustos!
Acest chec de post, fără ouă și lactate, este pufos, aromat și ușor de preparat. Poate fi savurat simplu, alături de o ceașcă de ceai sau cafea, sau decorat cu fructe și glazură de ciocolată. Încearcă-l și bucură-te de un desert delicios și sănătos!
