Dacă te afli în căutarea unei rețete care să fie atât de gustos, cât și ușor de pregătit în perioadele de post, ai ajuns la locul potrivit. Cartofii, acești campioni ai versatilității în bucătărie, vin în ajutorul tău cu o propunere care nu doar că îți va satisface pofta de mâncare, dar va adăuga și o notă de savoare mesei tale.
Ingrediente necesare:
- 9 linguri de ulei de gătit
- Sare și piper negru, ajustați după preferințe
- O lingură de boia de ardei dulce
- 1 ceapă de mărime mare
- 1 kilogram de cartofi
- Pătrunjel, fie uscat, fie proaspăt, după disponibilitate
Pași de urmat în preparare:
- Începem aventura culinară prin a fierbe cartofii nețeliți într-o oală cu apă. După ce sunt fierți, îi lăsăm să se răcească, apoi îi curățăm de coajă și îi tăiem în cuburi de mărime potrivită.
- Într-o tigaie încinsă, adăugăm uleiul și ceapa tocată fin, lăsând-o să se călească până când devine translucidă.
- Adăugăm apoi condimentele peste ceapă și amestecăm bine. Este momentul să introducem și cuburile de cartofi, împreună cu pătrunjelul, amestecând cu grijă.
- Un mic sfat: pentru a evita ca boiaua să capete un gust amar, este indicat să nu prăjim cartofii prea mult timp. Dacă preferi cartofii cu o crustă crocantă, poți să adaugi boiaua aproape de finalul prăjirii.
Această rețetă de cartofi de post este dovada că poți să te bucuri de mâncăruri delicioase și sățioase chiar și în perioadele de restricții culinare. Este atât de simplă și de gustoasă, încât cu siguranță va deveni una dintre preferatele tale. Poftă bună și bucură-te de fiecare îmbucătură!
