Budincă Delicioasă cu Piept de Pui, Legume și Ciuperci
Salutare, dragi iubitori de gastronomie! Astăzi vă împărtășesc o rețetă deosebită: budincă cu piept de pui, legume și ciuperci. Este o mâncare sățioasă și aromată, perfectă pentru un prânz sau o cină în familie.
Ingrediente
- 400 g piept de pui
- 400 g ciuperci Champignon
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 2 ardei dulci
- 250 ml lapte
- Un mix de roșii cherry
- Sare, piper, boia dulce, fulgi de chili, cimbru măcinat (după gust)
- Un cubuleț de supă de pui (opțional)
- 20 g unt
- 40 ml ulei de măsline
- 1 lingură cu vârf de făină
- Cașcaval ras (după gust)
Mod de Preparare
- Pregătirea ingredientelor: Tăiați pieptul de pui în bucăți medii și uscați-le bine. Tăiați ceapa și ardeii dulci în cuburi mici, iar ciupercile le spălați și le uscați.
- Prăjirea pieptului de pui: Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjiți bucățile de piept de pui până se rumenesc ușor, amestecând periodic. După ce sunt gata, scoateți-le pe o farfurie.
- Sotarea ciupercilor și cepei: În aceeași tigaie, adăugați ciupercile și le sotați pentru 2 minute. Adăugați ceapa și lăsați să se prăjească împreună încă 2 minute.
- Adăugarea usturoiului și făinii: Pisati usturoiul și adăugați-l în tigaie împreună cu făina, prăjind-le împreună pentru 1 minut.
- Pregătirea sosului: Turnați laptele și reduceți focul. Lăsați compoziția să ajungă la punctul de fierbere. Condimentați cu sare, piper, boia dulce și celelalte arome. Dacă doriți, adăugați și cubul de supă de pui.
- Adăugarea legumelor: La final, adăugați ardeii dulci și roșiile cherry, apoi opriți focul.
- Asamblarea budincii: Transferați totul într-o tavă adâncă, așezați bucățile de pui peste sos și presărați cașcaval ras deasupra.
- Coacerea: Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 20 de minute.
Servire
Serviți această delicioasă budincă cu multă poftă! Sper să vă placă și să vă aducă bucurie în farfurie. Poftă bună!
