În sezonul rece, nimic nu este mai potrivit decât o gustare care să îți încălzească sufletul și să îți aducă aminte de momentele petrecute cu cei dragi. Biscuiții cu ghimbir și scorțișoară sunt alegerea perfectă pentru o după-amiază relaxantă, alături de o cană de ceai cald.
Acești biscuiți sunt ușor de făcut și nu necesită ingrediente complicate, iar aroma lor picantă de ghimbir combinată cu dulceața scorțișoarei îți va parfuma întreaga casă. Să vedem cum îi poți pregăti chiar la tine acasă!
Ingrediente:
- 2 căni făină
- 1/2 cană zahăr
- 1/2 cană unt
- 1/4 cană melasă
- 1 ou
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță sare
Mod de preparare:
- Cremează untul și zahărul: Într-un bol mare, amestecă untul cu zahărul până obții o compoziție ușoară și pufoasă.
- Adaugă ingredientele umede: Incorporarea melasei și a oului este următorul pas. Asigură-te că totul este bine omogenizat.
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, ghimbirul, scorțișoara și sarea. Acestea vor da biscuiților acea aromă deosebită.
- Formează aluatul: Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul umed. Continuă să amesteci până obții un aluat compact și omogen.
- Modelarea biscuiților: Formează biluțe mici din aluat și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele pentru a se coace uniform.
- Coacerea: Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10-12 minute. Biscuiții sunt gata când devin aurii pe margini și ușor crăpați la suprafață.
- Răcirea și servirea: După ce scoți biscuiții din cuptor, lasă-i să se răcească pe un grătar. Sunt perfecți alături de un ceai sau o cafea aromată.
Acești biscuiți nu doar că sunt ușor de făcut, dar sunt și extrem de versatili. Pot fi păstrați pentru câteva zile într-un recipient etanș, rămânând fragezi și delicioși. Aroma lor intensă de ghimbir și scorțișoară îi face ideali pentru orice moment al zilei.
