Dr. Vlad Ciurea subliniază importanța alimentației sănătoase și efectele nocive ale mâncării procesate asupra organismului, în special asupra creierului. El avertizează că tinerii sunt cei mai vulnerabili, având o preferință crescută pentru produsele de tip fast-food, cum ar fi burgerii, care conțin adesea ingrediente artificiale și sunt săraci în nutrienți.
Dr. Ciurea recomandă consumul de produse naturale, ideal din surse locale și cât mai puțin procesate, pentru a evita aditivii și coloranții periculoși. El accentuează că mâncarea sănătoasă, împreună cu apa, odihna și oxigenul, este esențială pentru funcționarea optimă a creierului. Alimentele procesate pot conține E-uri nocive, iar unul dintre cele mai periculoase este aspartamul, cunoscut sub codul E 951.
Aspartamul, un îndulcitor artificial, este de aproape 200 de ori mai dulce decât zahărul și se descompune în acid aspartic, care poate suprastimula neuronii până la epuizare și distrugere, provocând migrene, amețeli și oboseală cronică. Din acest motiv, aspartamul este interzis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici.
În concluzie, Dr. Ciurea îndeamnă la o mai bună educație alimentară și la o atenție sporită în alegerea alimentelor pentru copii, adolescenți și tineri, pentru a preveni efectele nocive ale mâncării procesate asupra sănătății lor.
